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荔浦芋头怎么保存的久 荔浦芋头如何保存

2019-09-20阅读(14385)
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荔浦芋头不但凭借着清香软糯的特点成为宴会上的一道佳肴,自身还具备了极高的营养价值。那么荔浦芋头怎么保存的久?

荔浦芋头怎么保存的久

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买回家的干荔浦芋头最好是放在阴凉干燥的地方,直接放在外面就可以了,不需要袋子包好,如果比较多的话可以放在一个纸箱里,然后放在一个同通风的地方就可以了,芋头最好的存储温度是十度到十五度的样子,在七度以下容易腐烂,高于二十五度也是容易腐烂的,所以一定要把握好存储的温度。

荔浦芋头如何保存

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1、一定要将芋头放在干燥阴凉并且通风的位置进行保存。

2、可以将新鲜的芋头去皮切块之后,再过油炸,之后再放在冰箱中进行保存。

3、也可以将芋头切片,然后蒸熟之后放在冰箱中进行保存。

荔浦芋头有哪些家常做法

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1、荔浦芋扣肉

相信有点阅历的朋友一定看过《宰相刘罗锅》这部电视剧,因此对荔浦芋扣肉这道菜不会陌生。这道菜是中国桂菜系中很有特色的一种菜式之一,是桂林特色名菜,以正中油炸的桂林荔浦芋,炸到表面微黄,油炸带皮的五花肉,将桂林腐乳,腐乳汁,老抽,生抽,料酒,蚝油,糖,蒜末,胡椒粉,适量的盐和水调成汁,把料汁倒在芋头和五花肉上,然后把锅中的水要一次性加够,中间不可开盖。上汽后,上笼中小火蒸1小时30分钟,就可以煮熟了,然后再用大碗反扣下来,剩下碗中的汁浇到扣肉上,美味的荔浦芋扣肉就可以吃了。

2、香蒸荔浦芋头

荔浦芋头清香软糯,入口滑嫩,而这道香蒸荔浦芋头不但方便易行,还是最能将这一特质发挥得淋漓尽致的做法。首先把芋头去皮,切成较小的滚刀块将油、水、盐和酱油混合与芋头块拌匀,装入盘中;锅中的水烧开后,将芋头连盘放入,大火蒸25分钟即可;出锅的时候撒点葱花或青菜碎点缀即可。

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