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人参果吃硬的还是软的 如何判断人参果熟了

2019-09-09阅读(96629)
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人参果是一种从外国引进种植的作物,它的果实可以作为水果食用也可以作为蔬菜食用,那么人参果是吃硬的还是软的那?

人参果吃硬的还是软的

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人参果熟了之后果肉是软的,吃起来香软多汁,而且成熟度越高、果肉越软。

但是由于人参果的外皮比较脆硬、有韧性,保护作用很强,因此即便人参果内里的果肉软了,外面捏起来也可能是硬的,通过捏人参果的外表并不能判断人参果是否熟了。

另外,外表捏起来软了的人参果,也极有可能是熟过头或者是变质了的。

如何判断人参果熟了

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1.看外表:熟了的人参果,外表是金色或者奶黄色,上面有紫色的条纹,果形也很饱满,手感偏沉;而没有熟的人参果,外表还带有青绿色。

2.闻香味:熟了的人参果,闻一闻,会带有一股黄瓜和香瓜相结合的果香;而没有熟的人参果,果香味比较淡甚至闻不出来。

3.尝一尝:最简单的方法,就是拿起一个尝一尝,果肉香软多汁的就是熟的,果肉脆硬的就是生的。

人参果硬硬的怎么催熟

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1.水果催熟法

将人参果和1-2个成熟的香蕉或者是苹果等放在一个盒子或者塑料袋中,密封好。期间香蕉、苹果等水果会中散发出来的乙烯催熟人参果。

等待1-5天就能够催熟了,催熟时间和人参果本身的成熟度有关,颜色发青的、香味越淡的,催熟时间越长。

2.米缸催熟法

将人参果埋在米缸中,米缸的温度较高,高温有利于水果的催熟,而且大米也会释放出乙烯气体来帮助催熟人参果。

3.泡沫箱催熟法

将人参果放在密封的泡沫箱里面,泡沫箱的保温作用很好,温度越高,人参果越容易被催熟。如果没有泡沫箱,在常温下自然放置几天也是可以的。

人参果太硬怎么吃

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1.催熟了再吃:硬的人参果可能是成熟度低,可以利用上述三种方法催熟了再吃。

2.直接生吃:比较硬的人参果也是可以直接生吃的,但是香甜程度、水分充足程度都会降低,而且吃起来不软,是脆的。

3.炒菜吃:将人参果切成几瓣,和猪肉一同炒着吃,会增加猪肉的鲜甜程度,人参果的果肉也会变软一些。

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